Esenciální oleje jsou koncentrované aromatické látky získávané z rostlin, které se využívají v aromaterapii, kosmetice, potravinářství i přírodní medicíně. V článku se dozvíte, co esenciální oleje obsahují, na co jsou dobré, jaké mají účinky, jak je používat a jak probíhá jejich výroba a extrakce moderními metodami.

Vůně květin a bylin, která se line ranní zahradou, ukrývá tajemství přírody – esenciální oleje. Jak je můžeme využít nejen pro vlastní potěchu, ale i pro jejich terapeutické účinky? Nahlédněte s námi do světa extrakce esenciálních olejů.

Co jsou esenciální oleje

Esenciální oleje (též silice či éterické oleje) jsou aromatické látky, které rostliny tvoří za účelem ochrany před škůdci, nemocemi a stresem. Mohou vznikat v květech, listech, plodech, semenech, kůře či kořenech. Hlavními složkami éterických olejů jsou terpeny a terpenoidy, fenylpropanoidy a další aromatické sloučeniny. Typický esenciální olej obsahuje desítky až stovky různých látek, z nichž je obvykle několik málo látek v převaze (1).

Na co se používají esenciální oleje? Mnohé esenciální oleje mají bioaktivní účinky a využívají se v mnoha odvětvích. V potravinářství slouží jako přírodní aromata a konzervanty. V kosmetickém a farmaceutickém průmyslu jsou ceněny pro své antimikrobiální, antioxidační a protizánětlivé účinky a v zemědělství jako přírodní fungicidy, herbicidy a pesticidy. V neposlední řadě jsou éterické oleje využívány v aromaterapii a lidovém léčitelství.

Jak vyrobit esenciální olej doma – extrakce s ADDIPURE

Jak vytvořit esenciální olej? Většina „klasických“ metod pro extrakci esenciálních olejů, jako je hydrodestilace, parní destilace nebo dlouhé vaření v rozpouštědlech, má společný problém – těkavé aromatické látky jsou vystaveny vysokým teplotám, navíc často dlouhou dobu. To vede k degradaci terpenů, změně vůně a někdy i ztrátám účinnosti získaného extraktu.

Mohlo by vás zajímat: Co je extrakce rostlin – základy botanické extrakce

Mnohem šetrnější je k terpenům a dalším látkám v éterických olejích extrakce kapalným butanem nebo dimethyletherem (DME). Jde o mimořádně účinná organická rozpouštědla, která výborně extrahují z rostlinného materiálu většinu aromatických látek. V kapalném stavu mají n-butan i DME velmi nízký bod varu a po extrakci je lze snadno a rychle odpařit. Celý proces tak probíhá krátkou dobu za velmi nízkých teplot a nedochází při něm k takové degradaci těkavých sloučenin.

Pro extrakci rostlinných esenciálních olejů s extraktorem ADDIPURE budete potřebovat:

• Sušený nebo čerstvý rostlinný materiál
• Extraktor BHO ADDIPURE
• Extrakční činidlo – stlačený n-butan nebo dimethyl ether (Nikdy nenahrazujte rozpouštědla v potravinářské kvalitě těmi do zapalovačů nebo pro průmyslové využití. Obsahují zdraví škodlivá rezidua, která zůstanou ve výtažku.)
• nádobu na zachycení kapalného výtažku vystlanou nepřilnavou ADDIPURE Čistý PTFE Fólie
• Rukavice

Mohlo by vás zajímat: Chcete začít s extrakcí oleje rychle a jednoduše? Připravili jsme pro vás praktický ADDIPURE StarterKit který obsahuje vše, co budete do začátku potřebovat.

Postup na extrakci oleje s ADDIPURE

U n-butanu rozemelte rostlinný materiál na menší, jednotné kousky (2–5 mm), aby se vytvořila co největší plocha pro působení extrakčního činidla. U DME květy jemně rozlámejte na části přibližně 5-10 Mm. Naplňte extrakční trubici rostlinným materiálem a rovnoměrně jej upěchujte. Nejlepší je horní 1–2 cm vyplnit skleněnými kuličkami ADDIPURE, aby se extrakční činidlo rovnoměrně rozprostřelo po materiálu. Pokud zůstane nějaký volný prostor, doporučujeme jej rovněž vyplnit skleněnými kuličkami ADDIPURE. 

Naplněný extraktor vložte 24 hodin před extrakcí do mrazničky. To výrazně zvyšuje výtěžnost extrakce. Pod připravený extraktor umístěte sběrnou nádobu. Nezapomeňte použít PTFE fólii, jinak bude po odpaření rozpouštědla obtížné odstranit lepkavý extrakt z nádoby.
 

Poznámka: Správná příprava zajišťuje maximální účinnost procesu extrakce BHO DHO.

Následující krok (extrakce BHO DHO) vždy provádějte venku, protože výpary extrakčních činidel jsou vznětlivé. Při extrakci nekuřte ani nemanipulujte s ohněm nebo žhavými předměty a nevdechujte výpary. Během extrakce používejte ochranné rukavice, brýle a oděv. Čtěte prosím: Bezpečnostní pokyny pro extrakci BHO a DHO s ADDIPURE

Odvíčkujte nádobu s plynem a přiložte trysku k ventilu v horní části extrakční trubice. Nechte rozpouštědlo protékat rostlinným materiálem. Při plnění plynem bude trubice extraktoru velmi studená. Dotýkejte se kovu pouze v rukavicích. Po vyprázdnění nádoby s plynem ji vždy nechte třicet vteřin přitlačenou k extraktoru, aby nedošlo k uvolnění tlaku. Je možné, že budete potřebovat více plechovek extrakčního činidla. Množství potřebného rozpouštědla činidla závisí na množství sušiny a velikosti extraktoru.

Po dokončení extrakce nechte rozpouštědlo venku odpařit až do chvíle, kdy se na povrchu netvoří bubliny. Získaný výtažek bude připomínat hustou pryskyřici a obsahuje ještě zbytky rozpouštědla, které je zapotřebí odstranit při procesu zvaném „purging“. Nejlepší je pro tyto účely vakuová komora, ale postačí i vodní lázeň (voda o teplotě 30°-40° C) nebo otevřená trouba nastavená na nízkou teplotu.

Z jakých rostlin lze extrahovat esenciální oleje s ADDIPURE

Esenciální oleje lze s extraktorem ADDIPURE získat z celé řady rostlin - například z jehličnanů (borovice, jedle, smrk), aromatických bylin (máta, levandule, rozmarýn, tymián), koření (hřebíček, skořice, pepř), citrusových plodů (kúra pomeranče, citronu, limetky), medicinálních rostlin (konopí, kávy, šalvěje, eukalyptu), květů (růže, jasmín), semen (fenykl, koriandr) či kůry a kořenů (skořice, zázvor) a mnohé další příklady esenciálních olejů.

Složení a vůně rostlinného výtažku se bude lišit podle druhu rostliny, použité části a také druhu rozpouštědla. Butan je nepolární rozpouštědlo a extrahuje především lipofilní (rozpustné v tucích) sloučeniny, především monoterpeny a seskviterpeny, některé estery a další nepolární aromatické látky, které tvoří základ vůně většiny esenciálních olejů.

Dimethylether je částečně polární a z rostlin proto extrahuje širší spektrum látek než n-butan (2) DME rozpouští také terpenické alkoholy (např. linalool, nerol, terpineol), aromatické polyfenoly, fenylpropanoidy a další polárnější aromatické sloučeniny.

Mohlo by vás zajímat: Příklady různých typů rostlinných extraktů

Na co jsou esenciální oleje dobré a jak je používat? Mezi nejčastější benefity esenciálních olejů patří relaxace, snížení stresu, podpora spánku nebo zlepšení koncentrace, přičemž jejich použití závisí na konkrétním typu. Účinky esenciálních olejů lze například vyzkoušet formou inhalací v difuzéru nebo po naředění při koupelích nebo na masáže.

Pro další rady a odborné návody pro domácí extrakci najdete na ADDIPURE pureTalk.

Zdroje:
(1) Raveau, R., Fontaine, J., & Lounès-Hadj Sahraoui, A. (2020). Essential Oils as Potential Alternative Biocontrol Products against Plant Pathogens and Weeds: A Review. Foods, 9(3), 365. https://doi.org/10.3390/foods9030365
(2) Ciulla, M., Canale, V., Wolicki, R. D., Ferrone, V., Carlucci, G., Fontana, A., Siani, G., D’Alessandro, N., & Di Profio, P. (2023). Comparison of extraction methods for active biomolecules using sub-critical dimethyl ether and n-butane. European Food Research and Technology, 249(2), 367–374. https://doi.org/10.1007/s00217-022-04122-8