Extrakce pomocí organických rozpouštědel je jednou z nejúčinnějších metod získávání cenných látek z rostlinného materiálu, jako jsou kanabinoidy, terpeny a esenciální oleje. DME (dimethyléter) je méně známé extrakční rozpouštědlo, které je často účinnější a bezpečnější než butan, propan a další uhlovodíky, především díky minimálním zbytkům rozpouštědel a své schopnosti extrahovat širší spektrum sloučenin.

Dimethyléter (DME) je plyn používaný jako extrakční činidlo při výrobě potravin, farmaceutických výrobků, léčiv, kosmetiky a produktů péče o tělo. Chemický vzorec dimethyléteru (DME) je CH₃–O–CH₃. Za normálních podmínek jde o bezbarvý plyn, který lze snadno zkapalnit při mírném tlaku. V kapalném stavu působí DME jako organické rozpouštědlo. Díky svým jedinečným vlastnostem umožňuje šetrnou a relativně jednoduchou extrakci z rozdrcených listů, květů, bylin, větviček nebo celých rostlin, stejně jako ze zbytků po sklizni a zpracování – a to i v malých nebo domácích zařízeních. Ideálně s použitím kvalitních malých květů, nikoli drcených listů.

DME jako bezpečnější alternativa k n-Butanu

Z hlediska extrakčního procesu funguje dimethyléter podobně jako butan nebo jiná zkapalněná plynná rozpouštědla. Rostlinný materiál se umístí do uzavřeného extraktoru, který se následně naplní stlačeným zkapalněným plynem. Rozpouštědlo prochází rostlinným materiálem a váže na sebe éterické oleje, kanabinoidy, terpeny a další látky. Nakonec kapalné rozpouštědlo odpaří a zůstane čistý rostlinný koncentrát.

Dimethyléter si zaslouží pozornost z jednoho jednoduchého důvodu – je bezpečnější alternativou k běžně používanému butanu. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) klasifikuje DME jako rozpouštědlo s nízkou toxicitou, které po extrakci zanechává jen minimální zbytky, jež nepředstavují zdravotní riziko pro lidský organismus. Dimethyléter ADDIPURE je schválen jako potravinářský extrakční plyn v EU, v USA má status FDA GRAS a v dalších zemích. Jeho čistota 99,99 % je pravidelně analyzována a kontrolována nezávislou švýcarskou laboratoří. Dimethyléter ADDIPURE je vyráběn v Evropské unii s využitím ekologických výrobních technologií. 

Naopak butan, i když je také schváleným extrakčním plynem, je neurotoxický a při nesprávné manipulaci mohou v extraktu zůstat stopová množství rozpouštědla. Při výrobě BHO extraktů pomocí butanu by se vždy měla používat vakuová pumpa nebo dostatečně vysoká teplota, aby došlo k úplnému odpaření rozpouštědla z koncentrátu. Je velmi důležité používat pouze potravinářský butan pro extrakci, například n-butan ADDIPURE. Technické plyny nebo náplně do zapalovačů mohou obsahovat škodlivé nečistoty, jako jsou merkaptany a benzen, které mohou zůstat v konečném extraktu.

DME je často označován jako „zelené rozpouštědlo“ díky nízkému dopadu na zdraví a životní prostředí. Přesto je nutné dodržovat základní bezpečnostní opatření při práci s DME. Vždy používejte profesionální extraktory ADDIPURE z potravinářského hliníku s anodizovaným povrchem. Mějte na paměti, že výpary dimethyléteru jsou hořlavé. Extrakci provádějte pouze ve venkovním prostředí a za přísných bezpečnostních podmínek. Při práci s extrakčními plyny nemanipulujte s otevřeným ohněm ani horkými předměty. Nekuřte a dávejte pozor na statickou elektřinu. Jiné extraktory určené pro butan mohou způsobit poškození těsnicích O-kroužků v DME. Nepoužívejte extraktory jiných značek, které nejsou pro extrakci DME správně nastaveny.

Extrakce DHO: Výhody

Rostlinná extrakce pomocí vysoce čistých rozpouštědel ADDIPURE dosahuje účinnosti přes 90% pryskyřice s plnými a výraznými aromaty. Naproti tomu bezrozpouštědlové technologie (rosin press, ice water hash) dosahují účinnosti 60–70%, což je výrazně méně, i když aroma je stále výrazné, ale méně komplexní. Ověřeno Univerzitou v Lublani, Fakulta zdravotnických věd.

Jaké sloučeniny lze z rostlin extrahovat pomocí DME?

Kromě bezpečnosti se dimethyléter liší od butanu i složením extraktů, které vytváří. Základní pravidlo extrakce říká, že polární rozpouštědla, jako je ethanol, methanol nebo voda, lépe extrahují polárnější sloučeniny, například cukry, mnoho organických látek a četné polyfenoly. Nepolární rozpouštědla, jako butan nebo hexan, jsou vhodnější pro nepolární látky, jako jsou tuky, vosky, kanabinoidy a většina terpenů.

​Oproti butanu a jiným nepolárním organickým rozpouštědlům je DME částečně polární. To znamená, že kromě nepolárních látek může extrahovat i některé mírně polární sloučeniny, jako jsou flavonoidy, terpeny, rostlinná barviva a další.

Co to znamená v praxi? Znamená to, že rostlinné koncentráty získané pomocí DME jsou blíže plnospektrálním extraktům, protože dimethyléter zachycuje širší spektrum rostlinných sekundárních metabolitů než butan. Například při extrakci konopí DME účinně extrahuje vybrané monoterpeny a oxygenované terpenoidy spolu s kanabinoidy za stejných podmínek. Může také extrahovat část polyfenolů, triterpenů a fytosterolů, které čistě nepolární butan zachytí pouze minimálně.

Oproti butanu dimethyléter také extrahuje více rostlinných pigmentů, jako je chlorofyl a karotenoidy. V důsledku toho mohou mít DHO extrakty o něco tmavší zbarvení než BHO. Tento efekt lze výrazně snížit extrakcí při nízkých teplotách a použitím správně vysušeného rostlinného materiálu. 

Pro více informací o čisté extrakci s ADDIPURE a další praktické tipy ze světa extrakce navštivte ADDIPURE pureTalk.