Większość osób uważa jaśniejsze koncentraty za wyższej jakości niż ciemnobrązowe lub zielone ekstrakty. Ale czy ciemniejszy kolor naprawdę oznacza niższą jakość? Niekoniecznie. Pigmenty obecne w ekstraktach nie zawsze są czymś niepożądanym, a jeśli są niepożądane, często można je usunąć z produktu końcowego. Jak to działa i wiele więcej wyjaśniono w poniższych sekcjach.

Kolor jest często pierwszą rzeczą, którą oceniamy, patrząc na ekstrakty konopi. Jasne lub złociste ekstrakty są postrzegane jako czyste, podczas gdy ciemnozielone lub brązowe koncentraty są powszechnie uważane za niskiej jakości. Kolor ekstraktu nie zawsze koreluje z jego czystością lub ogólną jakością. Aby zrozumieć, dlaczego różne ekstrakty roślinne mają różne kolory, musimy przyjrzeć się pigmentom roślinnym i temu, jak oddziałują one z różnymi rodzajami rozpuszczalników ekstrakcyjnych.

Które Pigmenty Wpływają na Kolor Ekstraktów Konopi?

Pigmenty to barwne związki produkowane przez rośliny z różnych powodów. Umożliwiają fotosyntezę, chronią roślinę oraz nadają kolor liściom, kwiatom i owocom. Większość pigmentów roślinnych można sklasyfikować (1) w głównych grupach:

• Chlorofile (zielone): Naturalne pigmenty występujące w chloroplastach, które są niezbędne do fotosyntezy. Chlorofil łatwo ulega rozkładowi pod wpływem ciepła, światła, tlenu, kwasów, zasad lub jonów metali. Podczas degradacji intensywnie zielony kolor zmienia się w oliwkowo-brązowy odcień.
• Antocyjany (czerwone, fioletowe, niebieskie): Naturalne pigmenty należące do grupy flawonoidów, które nadają roślinom charakterystyczne fioletowo-niebieskie zabarwienie. Ich kolor zależy od pH, a same związki łatwo ulegają degradacji pod wpływem ciepła, tlenu i jonów metali. Są typowe dla kwiatów i owoców jagodowych, ale antocyjany występują również w konopiach w mniejszych ilościach.
• Karotenoidy (żółte, pomarańczowe, czerwone): Pigmenty te są produkowane przez rośliny na potrzeby fotosyntezy i ochrony. Łatwo rozpuszczają się w tłuszczach i niepolarnych rozpuszczalnikach oraz są stosunkowo stabilne nawet podczas łagodnego ogrzewania. Jednak pod wpływem światła i powietrza ulegają degradacji i blaknięciu. W konopiach karotenoidy występują w liściach, kwiatach i nasionach.

Oprócz tych głównych pigmentów rośliny zawierają również kwasy fenolowe, garbniki i flawonoidy. Związki te początkowo są tylko lekko zabarwione, lecz z czasem ulegają utlenianiu i polimeryzacji, tworząc brązowe substancje odpowiedzialne za kolor herbaty, kawy i wina.

Jak Rozpuszczalniki Ekstrakcyjne Wpływają na Kolor Ekstraktów Konopi

Rozpuszczalnik używany podczas ekstrakcji jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na kolor i skład koncentratów konopnych. Ogólnie rzecz biorąc, rozpuszczalniki o wyższej polarności ekstrahują szersze spektrum związków roślinnych, w tym pigmenty i substancje fenolowe, które przyczyniają się do ciemniejszego zabarwienia. Jednak polarność rozpuszczalnika nie jest po prostu „polarna” lub „niepolarna”. Większość rozpuszczalników ekstrakcyjnych znajduje się gdzieś na spektrum pomiędzy tymi skrajnościami. Na przykład etanol zawiera „polarne” i „niepolarne”:

Polarną grupę hydroksylową.

I mały niepolarny łańcuch węglowodorowy.

Ta dwoista natura pozwala etanolowi rozpuszczać zarówno związki rozpuszczalne w wodzie, jak i związki niepolarne, takie jak kannabinoidy i terpeny. W rezultacie etanol jest bardzo skuteczny w ekstrakcji kannabinoidów, ale jednocześnie przyciąga znaczne ilości chlorofilu, flawonoidów, cukrów i innych związków roślinnych.

Dla porównania, niepolarne rozpuszczalniki, takie jak n-butan, ekstrahują kannabinoidy i terpeny bardziej selektywnie, rozpuszczając jednocześnie mniej związków polarnych i pigmentów, co często prowadzi do uzyskania jaśniejszych koncentratów.

Eter dimetylowy (DME) zajmuje interesującą pozycję pośrodku. Ponieważ DME jest częściowo polarny, może rozpuszczać szerszy zakres związków niż butan, zachowując jednocześnie doskonałą rozpuszczalność kannabinoidów. To szersze spektrum ekstrakcji jest jednym z powodów, dla których DME często zapewnia wyższe wydajności kannabinoidów i ekstrakty o pełniejszym spektrum.

BHO (Butane Hash Oil) zazwyczaj ma jasny złocisty do niemal przezroczystego kolor, pod warunkiem że ekstrakcja została przeprowadzona w odpowiednio niskich temperaturach. Dłuższy czas ekstrakcji, stary materiał roślinny lub wyższe temperatury mogą prowadzić do większej zawartości chlorofilu i utlenionych polifenoli, co skutkuje ciemniejszym kolorem.

DHO (Dimethyl Ether Hash Oil) zwykle wykazuje bardziej intensywne żółte lub żółto-zielone zabarwienie w porównaniu z BHO. Wynika to z faktu, że eter dimetylowy jest częściowo polarny i ekstrahuje szerszy zakres związków roślinnych, w tym dodatkowe terpeny, związki fenolowe i niektóre pigmenty. Co ważne, ciemniejsze lub bardziej zielone zabarwienie nie jest nieuniknioną cechą samej ekstrakcji DME. Gdy eter dimetylowy jest stosowany prawidłowo - przy zoptymalizowanej kontroli temperatury, świeżym materiale, odpowiedniej filtracji i kontrolowanych parametrach ekstrakcji - można również uzyskać wyjątkowo klarowne i jasne ekstrakty. Zamiast być postrzeganym jako wada, szerszy profil rozpuszczalności DME można uznać za istotną zaletę. DME umożliwia ekstrakcję o pełniejszym spektrum przy jednoczesnym zachowaniu doskonałej efektywności odzysku kannabinoidów. Czyni to eter dimetylowy atrakcyjną alternatywą dla producentów poszukujących: - lepszego zachowania związków, - wyższej efektywności ekstrakcji, - mniejszego zużycia rozpuszczalnika, - bardziej przyjaznych dla środowiska procesów ekstrakcyjnych. Ostateczny wygląd koncentratów DHO zależy w dużej mierze od kontroli procesu, jakości filtracji oraz metod obróbki poekstrakcyjnej.

Ekstrakty BHO i DHO

PAMIĘTAJ: Rozpuszczalniki używane do ekstrakcji muszą być klasy spożywczej. Nigdy nie używaj płynu do zapalniczek ani rozpuszczalników przemysłowych zawierających toksyczne zanieczyszczenia. Środki ekstrakcyjne ADDIPURE są testowane i certyfikowane przez niezależne szwajcarskie laboratorium oraz spełniają najbardziej rygorystyczne normy bezpieczeństwa.

To prawda, że ekstrakcja butanem może na pierwszy rzut oka dawać bardziej atrakcyjne wizualnie ekstrakty. Z drugiej strony, w tych samych warunkach DME zazwyczaj zapewnia wyższe wydajności kannabinoidów. Ostateczny kolor koncentratu można również modyfikować poprzez procesy poekstrakcyjne.

Jaśniejsze i wyższej jakości ekstrakty konopne można uzyskać dzięki filtracji i winteryzacji. Podczas winteryzacji olej DHO lub BHO miesza się z alkoholem i szybko schładza, aby tłuszcze i woski stwardniały i mogły zostać usunięte. Natomiast niefiltrowane ekstrakty DME mają tendencję do ciemnienia podczas przechowywania na świetle, ponieważ chlorofil ulega utlenianiu. Ekstrakty konopne również szybciej się degradują w wyższych temperaturach i pod wpływem powietrza. Aby temu zapobiec, firma ADDIPURE oferuje pojemniki do przechowywania w różnych rozmiarach, wykonane z silikonu i szkła odpornego na promieniowanie UV, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością, hermetyczne i szczelne.

Najwyższa Czystość dzięki 3-Warstwowemu Systemowi Filtracji BHO ADDIPURE

Oprócz wyboru rozpuszczalnika i temperatury, filtracja ma istotny wpływ na kolor i klarowność. Wiele pigmentów i zbrązowiałych związków fenolowych, które przyciemniają koncentraty, jest związanych z mikrocząstkami tkanki roślinnej. Usunięcie tych cząstek pozwala uzyskać wizualnie czystsze ekstrakty, nawet gdy zawartość kannabinoidów pozostaje taka sama.

• Na górze znajduje się AIQ ze stali nierdzewnej o grubych oczkach (400 µm), który podtrzymuje ciężar wysuszonego materiału roślinnego i wykonuje pierwszy etap filtracji, zatrzymując większe fragmenty liści, kwiatów, ziół, gałązek, materii roślinnej i pozostałości po zbiorach. Przejmując obciążenie mechaniczne, zapobiega deformacji i przeciążeniu drobniejszych filtrów znajdujących się poniżej.
• Pośrodku opatentowany biały filtr ekstrakcyjny ADQ zapewnia wysokiej czystości filtrację wgłębną, wychwytując drobne cząstki roślinne i pozostałości, które w przeciwnym razie pozostawałyby zawieszone w oleju i przyczyniały się do zielonych lub brązowych odcieni oraz późniejszego ciemnienia podczas przechowywania. Ta biała wymienna warstwa filtracyjna ADQ ma kluczowe znaczenie dla uzyskania wyjątkowo czystych ekstraktów i powinna być wymieniana po około 5–7 ekstrakcjach w celu utrzymania maksymalnej wydajności.
• Na dole filtr DXQ ze stali nierdzewnej o drobnych oczkach (50 µm) tworzy trzeci etap filtracji, chroniąc biały filtr ADQ i dodatkowo oczyszczając ekstrakt przed opuszczeniem ekstraktora ADDIPURE. Filtry AIQ i DXQ ze stali nierdzewnej można czyścić, dezynfekować i wielokrotnie używać ponownie.

Wspólnie zestaw filtów AIQ–ADQ–DXQ skutecznie usuwa grube cząstki, mikroresztki roślinne i pozostałości po zbiorach z ekstraktów butanowych lub opartych na eterze dimetylowym, pomagając uzyskać wyjątkowo klarowne, jasne koncentraty przy jednoczesnym zachowaniu kannabinoidów i terpenów. Innowacyjny system 3-warstwowy jest unikalny dla ekstraktorów BHO ADDIPURE, ale może być również stosowany w kompatybilnych systemach ekstrakcyjnych przeznaczonych do różnych materiałów botanicznych.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o ekstrakcji roślin, olejkach eterycznych oraz najnowszych informacjach ze świata koncentratów botanicznych i ekstraktorów, śledź ADDIPURE pureTalk.

Źródła:
(1) Tzanova, M., Yaneva, Z., Ivanova, D., Toneva, M., Grozeva, N., & Memdueva, N. (2024). Green Solvents for Extraction of Natural Food Colorants from Plants: Selectivity and Stability Issues. Foods, 13. https://doi.org/10.3390/foods13040605
(2) Tzimas, P., Petrakis, E., Halabalaki, M., & Skaltsounis, L. (2023). Extraction solvent selection for Cannabis sativa L. by efficient exploration of cannabinoid selectivity and phytochemical diversity. Phytochemical analysis : PCA. https://doi.org/10.1002/pca.3282
(3) Kenari, R., & Dehghan, B. (2020). Optimization of ultrasound‐assisted solvent extraction of hemp (Cannabis sativa L.) seed oil using RSM: Evaluation of oxidative stability and physicochemical properties of oil. Food Science & Nutrition, 8, 4976 - 4986. https://doi.org/10.1002/fsn3.1796